CONFERENCIA

Show cooking y degustación de cebiche

Pertenece a: Noches de verano


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La riqueza cultural de Perú se refleja en sus paisajes alimentarios y en sus cocinas. Así, la contemporaneidad nos ha dejado interesantes procesos de intercambio, mestizaje y fusión que han hecho de las cocinas peruanas un patrimonio universal. En este show cooking, el chef Luís Arévalo del restaurante Kena te explicará los secretos del cebiche, el plato que, según afirman muchos, inventaron los mochicas.


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